BACTERIOPHAGE (FAGE) SEBAGAI BIOKONTROL ALAMI MIKROBIA PADA PANGAN DAN LINGKUNGAN

0 comments
BACTERIOPHAGE (FAGE) SEBAGAI BIOKONTROL ALAMI MIKROBIA PADA PANGAN DAN LINGKUNGAN
DETAIL

Penerbit : Graha Ilmu
ISBN : 978-602-262-860-6
Penulis : Dewi sartika
Tahun : 2018
Berat : -
Ukuran : 17×24 cm
Halaman : 64 halaman
Harga : Rp84.800
Diskon : Rp76.500

ULASAN

Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan dan lingkungan. Sebagai Biokontrol Mikroba, Bacteriophage patut menjadi alternatif sebagai penurun cemaran. Teknik Isolasi Bacteriophage, Uji Keamanan Secara In Vivo, dan Keamanan Fage, pada buku ini diuraikan dengan jelas. Buku ini sangat bermanfaat untuk mempelajari mikrobiologi.